Nana-iro

도톰한 베이글을 집어 들면 손끝에 전해지는 묵직한 무게감과 함께 빵을 고르는 즐거움이 커진다. 이타바시구 오야구치카미초에 자리한 Nana-iro 매장에는 쫄깃하고 탄력 있는 반죽을 기본으로 한 개성 넘치는 베이글이 진열대를 채운다. 소를 채운 구성도 다채로워 호빵 치즈 베이글이나 타코 베이글, 카레 베이글 같은 든든한 조리빵 스타일부터 단호박 크림치즈 베이글, 고운 팥앙금 크림치즈 베이글, 사과 시나몬 호두 베이글 등 달콤한 조합까지 고루 마련되어 있다. 겉면은 고소하고 속은 밀도 있게 꽉 차 있어 든든하며, 그대로 먹어도 좋지만 살짝 데워 겉면의 바삭함을 살려 먹는 방법도 권할 만하다.

식탁을 든든하게 받쳐 주는 식빵 역시 이곳에서 빼놓을 수 없는 중심축이다. 간판 메뉴인 쫄깃한 식빵은 촉촉한 부드러움과 은은한 단맛을 품고 있으며, 네모난 모양의 탄력을 살린 각식빵이나 고운 팥앙금을 말아 넣은 앙금 식빵, 통밀 식빵 등 취향에 따라 고를 수 있는 선택지도 다양하다. 가장자리 껍질까지 부드럽고 탄력 있는 반죽은 전자레인지에 살짝 돌려 폭신하게 즐겨도 좋고, 토스트해 바삭한 식감을 살려 먹어도 매력이 잘 드러난다.

여기에 숙성 반죽 사이에 연유 버터크림을 샌드한 연유 프랑스와 얼그레이 프랑스, 씹을수록 깊은 맛이 우러나는 바게트와 캉파뉴 같은 하드 계열 빵, 유제품을 쓰지 않은 치아바타까지 구워내는 빵의 스펙트럼이 넓다. 아담한 매장은 테이크아웃 전문으로 운영되며, 한 번에 매장에 들어갈 수 있는 인원은 4명으로 제한되어 있다. 빵이 구워져 나오는 시간에 맞춰 들러 그날의 기분에 맞는 빵을 골라 포장해 가기에 좋다.